Puur leven

Op 22 september 2016 kreeg mijn oudste dochter (4 jaar) de diagnose ‘coeliakie’. Het roer moest om. Wij zijn het avontuur gestart om glutenVRIJ te leven. Geen last, maar een verandering die ons puurder maakt. Elke hoofdmaaltijd bereiden we zonder gluten, zonder pakjes en zakjes en vooral met veel pure producten, uit de moestuin. We hebben het geluk dat we allemaal (meestal) kunnen genieten van alle soorten groenten én veel fruit.

Lees meer »

Iets zonder ei, pinda, noten én gluten graag!

Ikzelf vond mensen met en voedselallergie tot voor kort lichtelijk ingewikkeld. In mijn omgeving komt het zelden voor. De enkele mensen met een allergie, die ik ken, zijn zelf erg zorgvuldig en hoor je er bijna niet over. Als moeder van een kind met coeliakie én een kind dat allergisch is voor ei, pinda en noten, heb ik nogal wat uit te leggen, voordat ik naar een kinderfeestje ga. Heb je net de etiketten bestudeerd op de allergieën van de één, kun je vervolgens gluten uitsluiten voor de ander.

Lees meer »

mijn dochter krijgt diagnose coeliakie

Leven met coeliakie

Moe, hangerig, futloos, ontstekingen, lage weerstand en piekende energie. Ons lieve meisje leek niet het kind te kunnen zijn die ze wilde. Ze zat vastgeplakt aan haar ‘aap’ en haar duim leek vastgegroeid aan haar mond. Het belletje naar de huisarts om een afspraak te maken heeft geresulteerd in meerdere malen bloedprikken, afwachten, ziekenhuisbezoeken, afwachten, een opname en op 22 september belde de arts met de diagnose: coeliakie.

Lees meer »